konservmat - tin-food

Det var ett tag sedan jag var till affären, men det ger ju bara kreativare/enklare maträtter. För 4 pers.

Tonfisk-tomatpasta

1 burk tonfisk i olja (200g)

1 burk tomatkross med chili (400g)

1 lök

1 vitlöksklyfta

1 msk torkad basilika

1 tsk salt

1 påse makaroner (400g)

Koka makaroner

Hacka lök och vitlök

Häll tonfisk, lök och vitlök i en stekpanna

Stek tills löken fått lite färg

Häll i tomatkross och krydda med salt och basilika

Låt puttra ett par minuter

Serveras med kranvatten eller saft. Lämpar sig inte så väl under värmeböljor, så jag svettades 2 floder medan jag åt.

SAME IN ENGLISH

Tuna-tomato pasta

It has been a while since I went to the store, but this makes only more creative/simpler dishes. For 4 pers.

1 canned tuna in oil (200g)
1 can of crushed tomatoes with chili (400g)
1 onion
1 garlic clove
1 tbsp dried basil
1 tsp salt
1 bag macaroni (400g)

Boil macaroni
Chop the onion and garlic
Pour the tuna, onion and garlic in a frying pan
Fry until the onion get a little color
Pour in crushed tomatoes and season with salt and basil
Let it simmer a couple of minutes

Served with tap water or juice. Not so suitable during heat waves, so I was sweating rivers while I ate.

Tonfisk-potatissallad, Tuna-Potato Salad

Denna fräsha sallad lämpas sig väl för värmeböljor, kanske till piknik-korgen. Receptet är för 2 pers men utöka om ni blir större gäng.

10 nypotatisar

3 ägg

1 burk tonfisk i olja (200g)

½ isbergssallad

2 msk gräslök

2 tsk krossad svartpeppar

Tvätta och koka nypotatisen

Koka ägg

Spring ca 1h i skogen, stretcha, dusha

Skala äggen och skär i stora bitar

Skär potatisen i halvor

Häll i tonfisken

Klipp över gräslöken

Krydda med svartpeppar och rör ihop

Avnjut med iskallt kranvatten

SAME IN ENGLISH

This fresh salad is well suited for heat waves, perhaps for the picnic basket. The recipe is for 2 people but expand if you are more.

10 new potatoes
3 eggs
1 can of tuna in oil (200g)
½ iceberg lettuce
2 tbsp chives
2 tsp crushed black pepper

Wash and boil the new potatoes
Boil eggs
Run around in the woods 1h, stretch, shower

Peal the eggs and cut in large pieces
Cut potatoes in halves
Pour in the tuna
Cut the chives
Season with black pepper and mix everything together

Enjoy with icecold tap water

Korv frestelse

Mumsig ungslåda för 3-4 personer

8-10 potatisar

200 g balkankorv

2 dl grädde

1 dl vatten

1 msk färsk gräslök

1 vitlöksklyfta

2 tsk salt

2 tsk krossad svartpeppar

10 skivor ost

Sätt ungnen på 225 grader

Skär potatisen i tunna skivor

Skär korven i tärningar

Finhacka gräslök och vitlök

Blanda med kryddorna i en ungsform

Häll på grädde och vatten

Grädda 15 minuter

Lägg på ostskivorna och mera vatten om det ser jättetorrt ut

Grädda tills potatisen är mjuk

Serveras med lingonsylt och kranvatten

SAME IN ENGLISH

Yummy dinner for 3-4 people

8-10 potatoes
200 g balkan sausage
2 dl cream

1 dl water

1 tbsp fresh chives
1 clove of garlic

2 tsp salt
2 tsp crushed black pepper

10 slices of cheese

Turn on the owen on 225 degrees

Cut the potatoes into slices

Cut the sausage into cubes

Chop chives and garlic

Mix with the spices in oven pan

Pour in the cream and water

Bake in owen for 15 minutes

Put on the cheese and add more water if it looks dry

Bake until the potatoes are done

Serve with lingonberry jam and drink water

potatis-korv sallad

Mättande sallad för 3-4 personer

6-8 kalla kokta potatisar

200 g ost

200 g balkankorv

½ gurka

400 g gräddfil

1 msk färsk gräslök

1msk senap

2 tsk salt

2 tsk krossad svartpeppar

1 tsk chilipulver

Skär potatisen, osten, korven och gurkan i tärningar

Blanda kryddorna i gräddfilen

Rör ihop allt

SAME IN ENGLISH

"Foody" salad for 3-4 people

6-8 cold cooked potatoes
200 g cheese
200 g balkan sausage
½ cucumber
400 g sour cream
1 tbsp fresh chives
1msk mustard
2 tsp salt
2 tsp crushed black pepper
1 tsp chilli powder

Cut the potatoes, cheese, sausage and cucumber into small cubes
Mix the spices with the sour cream
Stir it all together

mumsig köttgryta

Efter att ha bränt frusen spenatsoppa igår beslutade jag mig för att jag måste laga ordentlig mat idag.

SPENATSOPPA

3 ägg

400 g fryst spenatsoppa

Koka äggen 10 minuter medan du försöker tina upp spenatsoppan i en annan kastrull.

Lämna spenatkastrullen obevakade på full effekt och vrid ner värmen först när den bränt i botten och kokat över.

Skala äggen och kasta ner i soppan.

Avnjut genast så du bränner dig på både soppan och äggen

KANSKE INDISK KÖTTSÅS OCH POTATIS

2-3 portioner

400 g strimlat griskött

2 msk rybsolja

1 msk sojasås

1 msk sirap

1 msk sesamfrön

2 vitlöksklyftor

2 tsk curry

1 tsk salt

½ tsk malen ingefära

Hacka vitlöken, blanda ihop allt och låt stå i kylskåp över natten.

4-6 potatisar

200 g ananasbitar

2 dl kokos-lime matlagningsgrädde

Koka potatisen.

Bryn det marinerade köttet.

Tillsätt ananasbitarna och vrid ner värmen.

Häll på grädden och vrid av värmen helt.

Avnjut med kranvatten.

SAME IN ENGLISH

After having burnt frozen spinach soup last night, I decided to cook proper food today.

SPINACH SOUP 

3 eggs 
400 g frozen spinach soup 

Boil eggs 10 minutes while you try to defrost spinach soup in another pot. 
Leave the spinach pot unattended at full heat and turn down the heat when it has burned stuck to the bottom and boiled over. 
Peal the eggs and throw into the soup. 

Enjoy immediately, so you burn your mouth on both the soup and the eggs 


(MAYBE) INDIAN SAUCE AND POTATOES 

2-3 persons 

400 g pork strips
2 tbsp rapeseed oil 
1 tbsp soy sauce 
1 tbsp syrup 
1 tbsp sesame seeds 
2 garlic cloves 
2 teaspoons curry powder 
1 tsp salt 
½ tsp ground ginger 

Chop garlic, mix everything together and keep in refrigerator overnight. 

4-6 potatoes 
200 g pineapple pieces 
2 dl coconut-lime cream 

Boil the potatoes. 
Fry the marinated meat. 
Add pineapple pieces and turn down the heat. 
Pour in the cream and turn off the heat completely. 

Enjoy with tap water.

Köttsoppa - Meat soup

Detta recept är drygt men man kan frysa in soppan ifall man inte vill äta samma mat i många dagar i sträck. Räcker till 4-6 portioner.

7 stora potatisar

1 buljongtärning

400 g maletkött

1 lök

200 g sopprötter

1 rejäl nypa torkad timjan

2 tsk krossad svartpeppar

2 tsk salt

vatten

Skala och skär potatisarna i bitar

Koka upp vatten och tillsätt potatisbitarna samt buljongtärningen och låt koka under lock

Hacka löken och bryn den med köttet i stekpanna

Krydda med salt och peppar

Häll köttet i kastrullen med potatis

Smula ner timjan i stekpannan och värm försiktigt

Tillsätt lite vatten och häll i kastrullen

Tillsätt sopprötterna

Låt koka under lock tills potatisen är mjuk

SAME IN ENGLISH

With this recipe you get a lot of soup, but you can put the soup in the freezer if you do not want to eat the same food for many days. Enough for 4-6 people. 

7 large potatoes 
1 bullion cube
400 g minced meat 
1 onion 
200 g soup roots 
1 hefty pinch of dried thyme 
2 tsp crushed black pepper 
2 tsp salt 
water 

Peal and cut potatoes into pieces 
Boil water and add the potato pieces and bullion cube and boil under a lid 
Chop the onion and fry with the meat in the frying pan 
Add salt and pepper 
Put the meat in the pot with potatoes 
Put the thyme in the frying pan and heat gently 
Add a little water and pour it into the pot 
Add soup roots 
Boil under a lid until the potatoes are ready