kyckling couscous sallad - Chicken couscous sallad

400g kycklingstrimlor

2 msk rybsolja

1 lök

1 vitlöksklyfta

2 msk soija

1 tsk salt

2 tsk krossad svartpeppar

1 tsk curry

½ tsk ingefära

5 dl kokande vatten

2 dl cous cous

1 paket nudlar

3 tomater

½ isbergssallad

Hacka lök och fräs i stekpanna med olja

Lägg i finhackad vitlök och kycklingstrimlorna

Krydda med salt, peppar, curry, ingefära och soija när kycklingen är brynd

Kasta i nudlarna i häll på det kokande vattnet

Vrid av värmen och häll i cous cous

Hacka isbergsallad och tomat medan resten drar under lock

Rör ihop allt och servera med kranvatten

SAME IN ENGLISH

400g chicken strips

2 tbsp rapeseed oil

1 onion

1 clove garlic

2 tbsp soija

1 tsp salt

2 tsp crushed blackpepper

1 tsp curry powder

½ tsp ginger

5 dl boiling water

2 dl cous cous

1 packet noodles

3 tomatoes

½ iceberg lettuce

Chop onion and fry in oil in frying pan

Add the finely chopped garlic and the chicken

Season with salt, pepper, curry powder, ginger and soija when chicken is done

Throw in the noodles in pour on the boiling water

Turn off the heat and pour in the cous cous

Put a lid in the frying pan while chopping the iceberg lettuce and the tomatoes

Stir everything together and serve with tap water

Pållaveljin - Potatoish porridge

8 dl mjölk

2 dl potatisgryn (Helmi)

1 msk socker

1msk smör

1 tsk salt

Koka upp mjölken

Tillsätt resten under omröring och låt puttra 8 min under omröring

Ta kastrullen av plattan och låt dra 2 min under lock

Serveras med jordgubbssylt och mjölk

SAME IN ENGLISH

8 dl milk

2 dl potato grits?

1 tbsp sugar

1 tbsp butter

1 tsp salt

Heat up the milk

Mix in the rest of the stuff and let simmer 8 min while stirring

Take the pot from the stove, put the lid on and let it be for 2 min

Serve with strawberryjam and milk

Äppel-banan-citronpaj Apple-banana-lemon pie

3 äpplen
2 bananer
2 msk citronsaft
2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 dl farinsocker
1 / 2 tsk kanel
1 / 2 tsk muskotnöt
100 g smör eller margarin
1 paket pajdeg

Ställ fram smör/margarin och lägg ugnen på 200 grader
Skär äppel och banan i bitar och rör ner i citronsaften
Blanda mjöl, socker och kryddor och blanda med smöret till en smulig deg
Lägg ut pajdegen i en pajform
Häll frukten på pajbottnen
Strö smuldegen över blandningen
Grädda i 200 grader 35-40 minuter

Skär i bitar och servera med vaniljglass. Om man vill kan man också skvätta i lite cognac i fruktblandningen


3 apples
2 bananas
2 tbsp lemon juice
2 dl wheatflour
1 dl sugar
1 dl brown sugar
1/2 tsp cinnamon
1/2 tsp nutmeg
100 g butter or margarine
1 pastry shell

Cut apples and bananas in chunks and mix with lemon juice
Mix flour, sugar and spices and mix butter to crumby mixture
Put the pastry shell in a oven pan
Pour the fruit in pastry shell
Sprinkle over the crumb mixture
Bake at 200 C for 35-40 minutes

Serve with vanilla icecream. For extra flavour you can add cognac to the fruit mixture

Grillsallad - Barbeque Salad

Detta är en god sallad att äta till grillad biff eller korv

10 små kokade nypotatisar
½ isbergsallad (eller annat grönt)
3 tomater
1 rödlök
1 burk örtkryddad fetaost i olja
2 tsk krossad svartpeppar
1 tsk salt

Skär potatisen i halvor
Skär salladen grovt
Skär tomaten i bitar
Hacka rödlöken
Häll bort ca hälften av oljan och häll sedan osten och resterande oljan i salladsskålen
Krydda och blanda om


SAME IN ENGLISH

This is a good salad to eat with grilled steak or sausage

10 small boiled "new potatoes"
½ lettuce (or something else green)
3 tomatoes
1 red onion
1 jar of feta cheese in herb oil
2 tsp crushed blackpepper
1 tsp salt

Cut potatoes in halves
Chop salad roughly
Cut tomatoes in pieces
Chop the red onion
Pour off about half of the oil and then pour the cheese and remaining oil in the salad bowl
Season and mix

Korvsoppa - Sausagesoup

Klassiskt recept för 4-6 personer.

7 stora potatisar

1 buljongtärning

4 grillkorvar

1 lök

200 g sopprötter

1 rejäl nypa torkad timjan

2 tsk krossad svartpeppar

2 tsk salt

vatten

Skala och skär potatisarna i bitar

Koka upp vatten och tillsätt potatisbitarna samt buljongtärningen och låt koka under lock

Skiva korven, hacka löken och bryn i stekpanna med timjan

Krydda med salt och peppar

Häll korven i kastrullen med potatis

Tillsätt sopprötterna

Låt koka under lock tills potatisen är mjuk

SAME IN ENGLISH

A classic recipe for 4-6 people.

7 large potatoes
1 bullion cube
4 grillsausages (Atrilli)
1 onion
200 g soup roots
1 hefty pinch of dried thyme
2 tsp crushed black pepper
2 tsp salt
water

Peal and cut potatoes into pieces
Boil water and add the potato pieces and bullion cube and boil under a lid
Slice the sausages, chop the onion and fry in a frying pan with thyme
Add salt and pepper
Put the meat in the pot with potatoes
Add soup roots
Boil under a lid until the potatoes are ready

konservmat - tin-food

Det var ett tag sedan jag var till affären, men det ger ju bara kreativare/enklare maträtter. För 4 pers.

Tonfisk-tomatpasta

1 burk tonfisk i olja (200g)

1 burk tomatkross med chili (400g)

1 lök

1 vitlöksklyfta

1 msk torkad basilika

1 tsk salt

1 påse makaroner (400g)

Koka makaroner

Hacka lök och vitlök

Häll tonfisk, lök och vitlök i en stekpanna

Stek tills löken fått lite färg

Häll i tomatkross och krydda med salt och basilika

Låt puttra ett par minuter

Serveras med kranvatten eller saft. Lämpar sig inte så väl under värmeböljor, så jag svettades 2 floder medan jag åt.

SAME IN ENGLISH

Tuna-tomato pasta

It has been a while since I went to the store, but this makes only more creative/simpler dishes. For 4 pers.

1 canned tuna in oil (200g)
1 can of crushed tomatoes with chili (400g)
1 onion
1 garlic clove
1 tbsp dried basil
1 tsp salt
1 bag macaroni (400g)

Boil macaroni
Chop the onion and garlic
Pour the tuna, onion and garlic in a frying pan
Fry until the onion get a little color
Pour in crushed tomatoes and season with salt and basil
Let it simmer a couple of minutes

Served with tap water or juice. Not so suitable during heat waves, so I was sweating rivers while I ate.

Tonfisk-potatissallad, Tuna-Potato Salad

Denna fräsha sallad lämpas sig väl för värmeböljor, kanske till piknik-korgen. Receptet är för 2 pers men utöka om ni blir större gäng.

10 nypotatisar

3 ägg

1 burk tonfisk i olja (200g)

½ isbergssallad

2 msk gräslök

2 tsk krossad svartpeppar

Tvätta och koka nypotatisen

Koka ägg

Spring ca 1h i skogen, stretcha, dusha

Skala äggen och skär i stora bitar

Skär potatisen i halvor

Häll i tonfisken

Klipp över gräslöken

Krydda med svartpeppar och rör ihop

Avnjut med iskallt kranvatten

SAME IN ENGLISH

This fresh salad is well suited for heat waves, perhaps for the picnic basket. The recipe is for 2 people but expand if you are more.

10 new potatoes
3 eggs
1 can of tuna in oil (200g)
½ iceberg lettuce
2 tbsp chives
2 tsp crushed black pepper

Wash and boil the new potatoes
Boil eggs
Run around in the woods 1h, stretch, shower

Peal the eggs and cut in large pieces
Cut potatoes in halves
Pour in the tuna
Cut the chives
Season with black pepper and mix everything together

Enjoy with icecold tap water