broiler wrap

Det här är en mycket snabb rätt för 1-2 person. Jag lyckades både tillreda och äta medan jag var i telefonkö till Saunalahtis kundtjänst.

300 g honungsmarinerade broilerstrimlor

1 msk rypsolja

4 tortilla plättar

100 g gräddfil

4 salladsblad

1 tsk krossad svartpeppar

½ tsk curry

½ tsk salt

Stek broiler i olja

Blanda kryddorna i gräddfilet

Värm 1 tortilla plätt i micro (ca ½ minut)

Lägg 1 salladsblad, 3 tsk gräddfil och 2 msk stekt broiler på plätten

Vik ihop och ät

Smakar utmärkt med vanligt kranvatten

SAME IN ENGLISH:

This is a very quick meal for 1-2 person. I managed to both make and eat it while I was in telephone queue to Saunalahti's customer service. 

300 g honey marinated chicken strips 
1 tbsp oil 
4 tortilla pancakes 
100 g sour cream 
4 lettuce leaves 
1 tsp crushed black pepper 
½ tsp curry powder 
½ tsp salt 

Fry the chicken in oil 
Mix the spices in the sour cream
Heat 1 tortilla in the microwave (about ½ minutes) 
Add 1 lettuce leaf, 3 teaspoons of sour cream and 2 tbsp of fried chicken on the tortilla 
Fold and eat 

Tastes great with plain tap water

Dagen efter-frukost

Denna stadiga frukost lämpar sig väl för en morgon som är lite "sådär". Räcker åt 4 pers.

1 klick smör

1 paket bacon (ca 10 skivor)

20 knackkorvar

8 ägg

salt

1 burk bruna bönor

1. Hetta upp smör i en stekpanna

2. Skär 10 korvar i bitar och stek

3. Lägg i 4 ägg

4. Försök vända äggröran enligt bästa förmåga

5. Salta efter egen smak

6. Upprepa 2-5

Stek bacon och lägg ovanpå äggröran

Glöm bort bönorna

Passar utmärkt med gul Jaffa

SAME IN ENGLISH

Hangover breakfast

This breakfast is well suited for mornings that are a little "slow". Enough for 4 persons. 

butter 
1 package bacon (about 10 slices) 
20 frankfurter sausages 
8 eggs 
salt 
1 can of brown beans 

1. Heat butter in a frying pan 
2. Cut 10 sausages into pieces and fry
3. Add 4 eggs 
4. Try to turn the egg-sausage according to the best ability 
5. Add salt after their own taste 
6. Repeat steps 2-5 

Fry the bacon and place on top of scrambled eggs 

Forget about the beans 

Excellent with yellow Jaffa to drink

Ananas-broiler med ris

Mumsig måltid för 3 personer

7 dl vatten

3 dl ris

1 grönsaksbuljongtärning

2 msk rybsolja

1 lök

1 vitlöksklyfta

450 g honungsmarinerade broilerstrimlor

2 tsk krossad svartpeppar

2 tsk curry

1 tsk chilipulver

½ tsk malen ingefära

2 tsk salt

1 msk sesamfrön

200 g ananaskross

2 dl matlagningsgrädde

Koka upp vattnet och tillsätt buljongtärningen samt riset

Låt sjuda under lock

Hacka lök och stek i rybsoljan i stekpanna

Finhacka vitlök och blanda i

Lägg i broilerstrimlorna och bryn i stekpannan

Krydda med svartpeppar, curry, chilipulver, ingefära och salt

Häll vattnet av ananasen

Tillsätt sesamfrön och ananaskross, sänk temperaturen och häll i lite vatten

Häll i grädden

Låt småputtra tills riset är klart

Mycket gott och kan serveras med kranvatten

SAME IN ENGLISH

Yummy meal for 3 people 

7 dl water 
3 dl rice 
1 vegetable bullion cube

2 tbsp rapeseed oil 
1 onion 
1 garlic clove 
450 g honey marinated chicken strips 
2 tsp crushed black pepper 
2 teaspoons curry powder 
1 tsp chili powder 
½ tsp ground ginger 
2 tsp salt 
1 tbsp sesame seeds 
200 g crushed pineapple 
2 dl cooking cream 

Boil water and add bouillon dice and rice 
Let simmer under lid

Chop the onions and fry in oil in frying pan 
Mince garlic and mix in
Add the chicken and fry in the pan 
Season with black pepper, curry, chili powder, ginger and salt 
Pour the water of pineapples
Add sesame seeds and crushed pineapple, lower the temperature and pour in some water 
Pour in the cream 
Let simmer until the rice is ready 

Very tasty and can be served with tap water

Pröttin

Jag fick ett önskemål att laga pröttin så jag sökte fram ett recept och prövade på. Detta tar JÄTTElänge att laga så börja inte på om du är hungrig. Tog ca 7 timmar, men man hinner ju göra annat mellan.

2 l potatis

½ dl malt (kan lämnas bort)

½ dl strösocker

1 msk sirap

1 msk salt

5½ dl rågmjöl

Skala och koka potatisen mjuk (20-30 min) i osaltat vatten.

Häll av potatisen men SPARA VATTNET.

Mosa potatisen.

Sätt i 1½ dl rågmjöl (och ½ dl malt) och fortsätt mosa.

Sätt i 1 dl kokvatten och 1 dl rågmjöl och rör om.

Strö ½ dl rågmjöl över blandningen och låt stå varmt i 1 timme.

Rör ner ½ dl kokvatten och 1½ dl rågmjöl.

Strö ½ dl rågmjöl över blandningen och låt stå varmt i 1 timme.

Rör ner ½ dl rågmjöl och låt stå varmt ½ timme. (Obs inget vatten och strö inget mjöl över)

Rör ner ½ dl socker, 1 msk sirap och 1 msk salt.

Ställ på ett kallt ställe och rör om då och då tills blandningen kallnat.

Smörj en ungsform/plåt och bred ut ett tunt lager av blandningen. (Använd inte bakplåtspapper för det fastnar)

Grädda i ungnen på 150 grader i 1½ timme.

Ätes på samma sätt som pannkaka och serveras med kall mjölk.

SAME IN ENGLISH

I had a request to make pröttin,  so I looked for a recipe and tried it. This takes a really long time to make so do not start if you're hungry. It took me about 7 hours, but you can do other stuff in between.

2 l potatoes
½ dl malt (can be left out) 
½ dl sugar 
1 tbsp syrup 

1 tbsp salt 
5 ½ dl rye flour 

Peal and boil the potatoes until soft (20-30 min) in unsalted water. 
Pour the water away the pot of potatoes but SAVE THE WATER. 
Mash the potatoes. 
Add 1 ½ dl rye flour (and ½ dl malt) and continue to mash. 
Put in 1 dl potatowater and 1 dl rye flour and stir. 
Sprinkle ½ dl rye flour over the mixture and leave in a warm place for 1 hour. 
Stir in ½ dl potatowater and 1 ½ dl rye flour. 
Sprinkle ½ dl rye flour over the mixture and leave in a warm place for 1 hour. 
Stir in ½ dl rye flour and leave in a warm place for ½ hour. (Note, no water and no flour sprinkled over) 
Stir in ½ dl sugar, 1 tbsp syrup and 1 tbsp salt. 
Set on a cold and stir occasionally until the mixture is cold. 
Grease a oven plate and spread out a thin layer of mixture. (Do not use ovenpaper because it will stick) 
Bake in the oven at 150 degrees for 1 ½ hours. 

Eaten like pancake and served with cold milk.

Tonfisk pastasallad

Nu när våren är här (trots att det snöat 5 cm inatt) passar det bra med en fräsh pastasallad. Denna räcker till många personer eller många dagar, beroende på hur man ser på det.

2 l vatten

400 g makaroner

2 msk havssalt

200 g tonfisk i olja (o:et i 'tonfisk' ska enligt språkvetare uttalas som o:et i 'bok')

4 ägg

200 g ärt-majs-paprika

½-1 gurka

200 g gräddfil

1 tsk salt

1 tsk paprikapulver

2 tsk grovmalen svartpeppar

1 tsk chilipulver

1 tsk vitlökspulver

½ tsk malen vitpeppar

1 msk senap

Koka äggena 10 minuter

Låt äggen sedan stå i kallt vatten så de kyls

Koka upp 2 l vatten i en ordentligt stor kastrull och tillsätt salt samt makaroner

Låt koka 8 minuter

Häll av vattnet i pastasil och skölj med kallt vatten

Smaksätt gräddfilet med salt, paprikapulver, svartpeppar, chilipulver, vitlökspulver, vitpeppar

och senap

Blanda tonfisken (och oljan) med makaronerna

Skär gurkan i bitar och blanda i

Häll i ärt-majs-paprika

Skala äggena, skär i bitar och blanda i

Häll i gräddfilet och rör om

Kan ätas som förrätt eller huvudrätt, beroende på om man har något annat att äta.

SAME IN ENGLISH

Now that spring is here (although it snowed 5 cm tonight) it is nice with a fresh pasta sallad. This is enough for many people or many days, depending on how you look at it. 

2 l water 
400 g macaroni
2 tbsp sea salt 
200 g tuna in oil
4 eggs
200 g pea-corn-bell pepper
½ -1 cucumber 
200 g sour cream 
1 tsp salt 
1 tsp paprika (if the pronunciation of tonfisk in swedish is complicated, this is even worse. This is dried and ground bell pepper. See the wikipedia link)
2 tsp crushed black pepper 
1 tsp chili powder 
1 tsp garlic powder 
½ tsp ground white pepper 
1 tbsp mustard 

Boil the eggs 10 minutes 
Put the eggs in cold water to cool

Boil 2 liters of water in a large pot and add salt and macaroni 
Boil 8 minutes 
Pour the macaroni in a strainer and rinse with cold water 

Flavor the sour cream with salt, paprika, black pepper, chili powder, garlic powder, white pepper and mustard 

Mix the tuna (and oil) with macaroni 
Cut the cucumber in pieces and mix with the rest 
Pour in the pea-corn-bell pepper
Peal the eggs, cut in pieces and mix with the rest 
Pour in the sour cream and stir 

Can be eaten as an appetizer or main course, depending on whether you have anything else to eat or not.

Risgrynsgröt

Var inte rädda! Jag har inte svält ihjäl än, utan ätit rester ur frysen. Så även idag men jag har kokat risgrynsgröt tills imorgon...och övermorgon. Det lönar sig att koka mycket eftersom det tar så länge oberoende mängd.

2 dl vatten

2 dl grötris

1 l mjölk

1 tsk salt

1 msk socker

Koka upp vatten och risgryn på full effekt.

När det börjar se torrt ut, häll på hälften av mjölken.

Rör tills det börjar sjuda och häll då på andra hälften.

Rör tills det börjar sjuda och vrid då ner effekten till en tredjedel.

Låt sjuda under omrörning ca en timme.

Serveras med mjölk och till exempel socker och kanel eller jordgubbssylt

SAME IN ENGLISH

Don't be afraid! I have not starved to death yet, but I have been eating leftovers from the freezer. Also today, but I have cooked rice porridge for tomorrow ... and the day after tomorrow. It is good to make much porrige at the time, because it takes long time no matter how little or much you make. 

2 dl water 
2 dl porrige rice 
1 l milk 
1 tsp salt 
1 tbsp sugar 

Boil the water and rice on max heat. 
When it starts to look dry, pour in half the milk. 
Stir until it starts to simmer, then pour in the other half. 
Stir until it starts to simmer, then turn down the heat to one third. 
Let simmer about one hour and stir almost all the time. 

Served with milk and, for example, sugar and cinnamon or strawberry jam

Maletkött risotto

Söndag är risotton förlovade dag i Helsingfors och därför rörde jag ihop denna skapelse.

3 dl ris
6 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
salt
400 g malet kött
2 msk olja
1 lök
1 tsk vitlökspulver
½ tsk chilipulver
1 tsk curry
1 tsk krossad svartpeppar
1 msk sojasås
200 g ärt-majs-morot blandning
ketshup

Koka upp vattnet och tillsätt 1 tsk salt, 1 buljongtärning och riset. Låt småputtra 20 min.
Hacka lök och stek i olja i en stekpanna.
Häll i köttet och krydda med vitlökspulver, chilipulver, curry, svartpeppar medan det bryns. Tillsätt sist 1 tsk salt och sojasås.
Vrid av värmen och häll i de frusna grönsakerna.
När riset är klart blandar man i köttet och grönsakerna.

Avnjuts med ketschup och till matdryck gul Jaffa.

SAME IN ENGLISH

Sunday is the special day for risotto in Helsinki, and therefore I mixed up this creation.

3 dl rice
6 dl water
1 vegetable boullion cube
salt
400 g minced meat
2 tbsp oil
1 onion
1 tsp garlic powder
½ tsp chili powder
1 tsp curry
1 tsp crushed black pepper
1 tbsp soy sauce
200 g pea-corn-carrot mix
ketschup

Boil water and add 1 tsp salt, 1 vegetable boullion cube and rice. Let it simmer 20 min.
Chop the onion and fry in oil in a frying pan.
Pour in the meat and season with garlic powder, chili powder, curry powder and black pepper. Add 1 tsp salt and soy sauce.
Turn the heat off and pour in the frozen vegetables.
When the rice is ready mix it with the meat and vegetables.

Serve with ketschup and drink yellow Jaffa.

Spagetti and Mårasås

Lagade en traditionell maträtt här i Helsingfors igår men jag hann inte skriva in den i bloggen pga ishockey match och Hanoi Rocks konsert. Detta recept är för 3 portioner.

400 g maletkött
250 g fullkornspagetti
1 lök
1 msk smörgåsmargarin
1 grönsaksbuljongtärning
salt
2 tsk vitlökspulver
2 msk vetemjöl
1 påse McDonald's mexikansk kryddmix
1 tsk chilipulver
1 msk soyasås
ketschup, helst mexican

Koka upp vatten och tillsätt buljongtärningen, 1 msk salt och spagettin
Hacka lök och stek i smörgåsmargarin i stekpanna. Vårt margarin var av hälsosam modell och lämpade sig inte alls för stekning
Häll i maletköttet i stekpannan
Bryn köttet medan du kryddar med vitlökspulver, kryddmix, chilipulver och till sist 1 tsk salt.
Strö över vetemjölet och rör om
Tillsätt vatten och soyasås och låt puttra tills spagettin är klar
När spagettin är klar, häll av i pastasil och skölj med vatten

Serveras med ketschup och till matdryck kranvatten eller Pepsi. Receptet kunde med fördel innehålla svartpeppar, men Maiju hade ingen.

SAME IN ENGLISH

Cooked a traditional dish here in Helsinki yesterday but I did not have time write it in the blog due to icehockey game and Hanoi Rocks concert. This recipe is for 3 persons.

400 g minced meat
250 g spaghetti
1 onion
1 tbsp margarine
1 vegetable boullion cube
salt
2 tsp garlic powder
2 tbsp flour
1 bag of McDonald's Mexican spicemix
1 tsp chili powder
1 tbsp soyasause
ketschup, preferably mexican

Boil water and add bouillon dice, 1 tbsp salt and the spaghetti
Chop the onions and fry with margarine in frying pan. Our margarine was of the healthier kind and not suitable for frying at all
Pour in the minced meat in frying pan
Fry the meat while adding garlic powder, spicemix, chili powder, and finally 1 tsp salt
Sprinkle over the flour and mix
Add water and soyasauce and let it simmer until the spaghetti is done
When spagettin is ready, pour in strainer and rinse with water

Served with ketschup and drink tap water or Pepsi. The recipe could include black pepper, but Maiju did not have any.

potatis och maletköttgratäng

Igår förberedde vi en kryddig gratäng tills idag. Räcker till 3 pers.

400 g malet nötkött
10 potatisar
2 msk rypsolja
1 köttbuljongtärning
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 nypa torkad grön ört jag fått av mamma
2 tsk grovmalet svartpeppar
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
3 dl mjölk
2 ägg
2 dl riven ost

Skala och skiva potatisen
Koka potatisen 10 min med köttbuljongtärningen
Hacka lök och stek i rypsoljan
Tillsätt maletkött i pannan
Hacka vitlöken och sätt i pannan
Krydda köttet

Sätt hälften av potatisskivorna i en ungsform
Sätt köttet i formen och täck med resten av potatisen
Vispa ner äggen i mjölken och häll över potatisen och köttet
Grädda på 200 grader och i slutskeden lägger man över osten

Vore antagligen gott med tomat i formen också, men vi hade ingen. Serveras med lingonsylt. I promised to write in English also, so starting tomorrow everything will be in English also and I will translate the earlier posts when I have time.

SAME IN ENGLISH

Yesterday we were preparing spicy gratin for today. Enough for 3 persons. 

400 g minced beef 
10 potatoes 
2 tbsp oil
1 meat bullion cube 
1 onion 
2 garlic cloves 
1 pinch of the dried green herbs I got from Mom 
2 tsp crushed black pepper 
1 tsp chili powder 
1 tsp salt 
3 dl milk 
2 eggs 
2 dl grated cheese 

Scale and chipped potatoes 
Boil the potatoes 10 min with meat bullion 
Chop the onion and fry in the oil in a fryingpan
Add the minced meat into the pan 
Chop the garlic and add to the pan 
Season the meat 

Put half of the potatoes in a owen pan
Put the meat on top and then cover with the rest of the potatoes 
Beat the eggs down in the milk and pour over the potatoes and meat 
Bake at 200 degrees and in the final stages put on the cheese 

Would probably good with tomato too, but we did not have any. Served with lingonberry jam.

rivipannkakon

Idag lagade vi ingen mat utan åt rester från igår och rivipannkakon som mamma hade gjort i helgen. Fast jag inte lagat det lägger jag hit receptet i 2 versioner.

Version 1

1 l mjölk
10 st potatisar
3 st ägg
½ tsk salt
½ tsk socker
1 dl vetemjöl
50 gr smör

Version 2

1 l råmjölk
700 g potatis
1 tsk salt

4 msk socker

1 tsk kardemumma
4 dl vetemjöl

Blanda vanlig pannkakssmet
Skala och riv potatisen fint
Vrid bort vattnet i en handduk
Rör ner potatisen och häll i ungsplåt
Grädda i 250 grader

Today we did not make any food, but ate leftovers from yesterday and rivipannkakon that mother had done this weekend. Although I did not cook it, I write you the recipe in 2 versions.

Version 1

1 l milk 
10 potatoes 
3 eggs 
½ tsp salt 
½ tsp sugar 
1 dl wheat flour 
50 gr butter 

Version 2

1 l colostrum? (Milk from a cow who just have given birth)
700 g potatoes
1 tsk salt

4 msk sugar

1 tsk cardamom
4 dl wheat flour

Mix ordinary pancake batter
Peal and grate the potatoes finely 
Press out the water from the potatoes with a towel 
Add the grated potatoes to the batter and pour in owenplate 
Bake in 250 degrees

Grisgryta och ris

Verkade som om denna maträtt även var för 3 personer.

7 dl kokande vatten
3 dl ris
1 tsk kalvfond
1 tsk salt

400g marinerade grisstrimlor
1 lök
1 msk rypsolja
1 vitlöksklyfta
400 g kokosmjölk
1 tsk salt

Koka vattnet i vattenkokare och häll över det i en kastrull
Tillsätt kalvfond, salt och ris
Låt småkoka 20 min

Hetta upp olja i stekpanna
Hacka lök och bryn i pannan
Häll i gristrimlorna
Finhacka vitlök och sätt i pannan
När köttet är brynt, tillsätt kokosmjölken
Låt småputtra en stund och tillsätt salt

Servera med tjocka gurkskivor eller annan sallad för annars blir kokosmjölken för tung.

SAME IN ENGLISH

Seemed like this dish was also for 3 persons. 

7 dl boiling water 
3 dl rice 
1 meat bullion cube
1 tsp salt 

400g marinated pork pieces 
1 onion 
1 tbsp oil
1 garlic clove 
400 g coconut milk 
1 tsp salt 

Boil water in a saucepan 
Add meat bullion, salt and rice 
Let simmer 20 min 

Heat up oil in frying pan 
Chop the onion and fry in the pan 
Add the meat
Chop garlic and put it in the pan 
When the meat is fryed, add the coconut milk 
Let simmer a while and add the salt 

Serve with cucumber or other salad, otherwise the coconut milk is too "heavy".

Höns Tikka Masala

Dagens delikata skapelse gjordes i Åbo. Den räcker åt 3 pers, eftersom Anton och jag inte fick allt uppätet.

6 dl kokande vatten
½ tsk salt
½ köttbuljongtärning
3 dl jasminris

2 msk rypsolja
2 små lökar
400 g pepparmarinerade hönsstrimlor
400 g Uncle Ben's Tikka Masala sås
1 dl vatten

Koka upp vattnet i vattenkokare och häll över i kastull. Tillsätt salt, buljongtärning och ris. Låt småputtra 15 min
Hacka lök. Värm rypsoljan i en stekpanna och bryn löken i pannan. Häll i hönsstrimlorna och stek tills de ser färdiga ut. Häll i Tikka Masala såsen och skölj ur burken med ca 1 dl vatten. Låt småputtra tills riset är färdigt.

Till matdryck kan man ta kranvatten eller mjölk. Om man tycker kryddningen är för mesig kan man sätta på lite sweet chili sås.

SAME IN ENGLISH

Today's food was created in Turku. It is sufficient for 3 persons, because Anton and I could not eat everything.

6 dl boiling water 
½ tsp salt 
½ meat bullion cube 
3 dl rice

2 tbsp oil 
2 small onios 
400 g pepper marinated chicken pieces 
400 g Uncle Ben's Tikka Masala sauce 
1 dl water 

Boil water in potand add salt, the meat mullion cube and rice. Let simmer 15 min 
Chop the onions. Heat up the oil in a frying pan and fry the onions. Pour in the chicken and fry until they look ready. Pour in Tikka Masala sauce and rinse the jar with about 1 dl of water. Letsimmer until the rice is done. 

To drink, you can have tap water or milk. If you think the seasoning is not strong enough, you can put on a little sweet chili sauce.

Ingen mat idag

Idag har jag inte lagat någon mat, eftersom jag for hem till Tjöck direkt efter jobbet. Mmmmm, mammas mat. Vill ändå passa på att tipsa om en bra förkylningskur. Finhacka en klyfta vitlök och rör ner i en yoghurt. Ät utan att tugga och du känner nästan ingen smak av vitlöken. Bra sätt att få i sig mycket vitlök, vilket alla vet hjälper mot förkylningar.

Today I have not cooked any food, because I went home to Tjöck directly after work. Mmmmm, mother's food. Would still like to take this opportunity to tip on a good medicine for colds. Chop a garlic clove and stir into the yogurt. Eat without chewing, and you feel almost no taste of garlic. Good way to get in a lot of garlic, which everyone knows will help against colds.

Makaroner med gräddig köttbullsås

Idag har jag varit på jobbet, så med andra ord är jag nu frisk. Orkade dock inte handla hem något, eftersom jag ändå är borta över helgen. Dagens recept är för 2 personer, eftersom jag inte klarade av att äta allt själv.

18 st köttbullar, färdigt stekta
1 l vatten
2½ dl makaroner
1 msk havssalt
1 liten lök
2 dl matlagningsgrädde
1 vitlöksklyfta
2 msk rypsolja
3 skak krossad svartpeppar
1 skak chilipulver
½ tsk salt
1 msk senap

Koka upp vattnet i en vattenkokare.
Skala och hacka löken
Häll vattnet i en kastull och tillsätt havssalt samt makaronerna och låt småkoka
Häll rypsoljan i en stekpanna
Bryn löken i stekpannan och tillsätt sedan köttbullarna
Finhacka vitlöken och sätt den i pannan
Häll på lite vatten förrän vitlöken bränns och tillsätt sedan grädden
Vrid ner värmen så inte grädden kokar sönder och krydda med svartpeppar, salt, chili och senap
När makaronerna kokat klart häller man av dem in en pastasil och sköljer med vatten

Servera gärna med inhemsk tomat och avnjut med kranvatten
Smakar krämigt men aningen tungt

MACARONIS WITH CREAMY MEATBALL SAUCE

Today's recipe is for 2 people, because I did not manage to eat it myself.

18 meatballs, ready fried
1 liter of water
2 ½ dl macaroni
1 tbsp sea salt
1 small onion
2 dl of cooking cream
1 garlic clove
2 tbsp oil
3 shakes of crushed black pepper
1 shake chili powder
½ tsp salt
1 tbsp mustard

Boil water in a pot and add sea salt and the macaroni and let it simmer
Peal and chop the onion
Pour the oil in a frying pan
Fry onion in frying pan and then add the meatballs
Chop garlic and put it in the pan
Add some water before the garlic is burned, then the cream
Decrease the heat so the cream does not boil and season with crushed black pepper, salt, chili and mustard
When the macaronies are done, pour it in a strainer and rinse with water

Serve with Finnish tomato and drink tap water. Tastes creamy but slightly heavy

Köttbullstortillas

Jag har haft feber i 3 dagar och före det var det Pampas Nationaldag. Därav har jag inte varit till affären på ca 1 vecka och detta har satt sin prägel på dagens maträtt. Kommentera gärna med egna erfarenheter eller tips.

8 st köttbullor, färdiga och frysta
2 st tortillaplättar
1 st ostkant, halvtorkad edam
senap
ketschup, helst mexican

Tina och värm köttbullorna i micro
Skär osten i tjocka strimlor
Lägg den första plätten på en tallrik
Sätt på 4 st halverade köttbullor, 2 linjer ketschup, 1 linje senap och hälften av osten
Värm i micro tills osten smält lite
Gör likadant med plätt nr 2

Kan med fördel avnjutas med ett glas svartvinbärs-smakande C-vitamin brustablett
Smakar ganska gott även fast man är snorig

MEATBALL TORTILLA

8 meatballs, prepared and frozen
2 tortilla pancakes
1 piece of cheese, Edam
mustard
ketschup, preferably mexican

Thaw and warm meatball in microwave
Cut the cheese into thick strips
Put the first tortilla on a plate
Put 4 halved meatballs, 2 lines ketschup, 1 line mustard and half of the cheese on the tortilla
Heat up in microwave until cheese is a bit melted
Do the same with tortilla No 2

Drink blackcurrant flavored vitamin C drink. Tastes pretty good even though you are ill.