MUU-färssoppa med äpple - MUU-mince soup with apple

1 lök
2 vitlöksklyftor
1 äpple, grönt
3 potatisar
1 paket MUU-jauhis
1 msk smör
2 tsk curry
1 l vatten
1 buljongtärning
2 msk tomatpuré
4 dl tomatkross
7 svartpepparkorn
salt
2 msk citronsaft
persilja

Skala och hacka lök och vitlök
Tärna äpple
Skala och tärna potatis
Fräs färs, lök, vitlök och äppeltärningar i smöret
Strö i curryn och låt den fräsa med ett par min
Tillsätt vatten, buljongtärning, tomatpuré, tomatkross, potatis, salt och peppar
Låt soppan småkoka i ca 10 min
Tillsätt citronsaft när potatisen är klar och garnera med persilja

SAME IN ENGLISH

1 onion
2 cloves of garlic
1 apple, green
3 potatoes
1 package MUU-mince
1 tbsp butter
2 tsp curry
1 l water
1 stock cube
2 tbsp tomato puree
4 dl crushed tomatoes
7 black peppercorns
salt
2 tbsp lemon juice
parsley

Peel and chop onion and garlic
Dice the apple
Peel and dice potatoes
Fry the mince, onion, garlic and apple cubes in the butter
Add the curry and let it sauté for a couple of minutes
Add water, stock cube, tomato puree, crushed tomatoes, potatoes, salt and pepper
Let the soup simmer for about 10 minutes
Add lemon juice when the potatoes are done and garnish with parsley